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おいしい天然酵母パン

おいしい天然酵母パン

評価: 4.26

レビュー: 38件のレビューがあります。

夜仕込んで朝焼きたてを食べる 熊崎朋子 マイナビ <font size=+1><b>5月17日9時59分まで!本も雑誌も、まとめ買いで最大150ポイント!</b></font>
⇒<a href="http://books.rakuten.co.jp/info/multipointup/multiitem/indexー20120507ーdtj.html?lーid=item_test_0507">キャンペーン詳細(要エントリー)</a>発行年月:2009年04月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784839931513 熊崎朋子(クマザキトモコ)1968年生まれ、千葉大学卒業。「好みのパンを毎日焼きたい」という思いから、洋書などをヒントに独自のパン作りをはじめる。料理にも興味があり、中学生のころから集めた料理本は、いまや1000冊以上。尊敬するホルトハウス房子氏に師事。04年よりカフェパンを納品しはじめ、06年からパン教室「KonaSalon」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 基本とバリエーション(BASIC プチパン/VARIE Kona風フランスパン(プレーン、オレンジフィセルwithミルククリーム) ほか)/2 食パンとクロワッサン(食パン/クロワッサン(プレーン、ショコラ、ナッツペースト))/3 プロセスが少ないパン(ワッフル(デザートワッフル、ブランチワッフル)/フォカッチャ(オリーブ、金柑) ほか)/4 イーストとベーキングパウダーのパン(ポテトパン(プレーン、ハムロール)/かぼちゃパン(プレーン、メープルレーズンロール) ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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